Rôti au four ou préparé comme un ragoût, le bœuf peut être revisité de plusieurs manières. Vous avez envie d’un bon plat au bœuf facile et rapide à cuisiner ? Pourquoi ne pas penser à la recette de bœuf aux champignons ? Nécessitant très peu d’ingrédients et de temps de cuisson, la recette de bœuf aux champignons saura ravir vos papilles. Comment réussir votre recette de bœuf aux champignons ? La réponse dans la suite de cet article.
Sommaire
Les ingrédients
Pour réaliser la recette de bœuf aux champignons, il vous faut très peu d’ingrédients. Veillez à ce que chacun de ces ingrédients soit frais et surtout de bonne qualité. Il n’y a rien de mieux que des ingrédients frais et de qualité pour un plat réussi. En effet, ces deux éléments détermineront la qualité gustative de votre plat. Ainsi, pour cuisiner votre plat de bœuf aux champignons, pour 4 personnes vous aurez besoin de :
• 1 kg de viande de bœuf fraiche ;
• 800 g de champignons ;
• 1 tête d’ail ;
• du poivre et du sel ;
• 1 oignon ;
• 2 carottes ;
• 1 bouquet d’herbes (persil, thym, laurier) ;
• de l’huile ;
• 2 cubes de bouillon ;
• de la crème fraiche.
Bien que cette recette soit très facile à préparer, vous pouvez avoir envie de la faire goûter à plus d’invités. Dans ce cas, pourquoi ne pas se renseigner ici sur la possibilité de faire recours à un traiteur sur mesure.
Les ustensiles
Pour cuisiner ce plat il vous faut :
• 1 couteau ;
• 1 planche à découper ;
• 1 cocotte.
Maintenant que tout est réuni, vous êtes maintenant prêt à commencer la préparation.
Mode de préparation
Avant de commencer, lavez précautionneusement vos ustensiles. Ensuite, pelez l’oignon et l’ail puis sur votre planche à découper, hachez-les. Lavez vos champignons à grande eau puis émincez-les. Faites de même avec les carottes que vous aurez épluchées à l’avance puis découpez-les en rondelles. Mettez votre cocotte au feu et versez-y un peu d’huile. Après avoir bien nettoyé votre viande, faites-la revenir dans l’huile pendant quelques instants puis ajoutez l’ail et l’oignon hachés.
Versez ensuite les carottes et les champignons coupés et mélangez bien le tout. Fermez votre cocotte puis patientez 10 minutes. Pendant ce temps, lavez votre bouquet d’herbe et découpez grossièrement. Les minutes écoulées, ajoutez à votre mélange du sel et du poivre à votre convenance puis les herbes coupées. Déballez vos deux cubes de bouillon puis ajoutez-les au mélange et laissez mijoter une trentaine de minutes.
Une fois ce délai passé, ajoutez à votre préparation deux bonnes cuillères de crème fraiche puis laissez encore cuire une dizaine de minutes. Dès que c’est prêt, vous pouvez servir. Pour avoir un traiteur sur mesure pour cette recette, se renseigner ici.
Ce plat peut se déguster avec du pain, du riz ou encore de la purée de pommes de terre. La recette de bœuf aux champignons n’est pas figée. Vous avez donc le loisir de la revisitée à votre manière et de retirer ou d’y ajouter des ingrédients de votre choix. Et si vous voulez la faire goûter à plus de monde, faites recours à un traiteur sur mesure. Il saura parfaitement quelle quantité d’ingrédients est nécessaire pour le nombre d’invités.
