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L'art de la pâtisserie : Gâteau de pâtissier

On pense que la pâtisserie est dure à réaliser, alors que souvent, il suffit tout simplement de suivre pas à pas la fiche de la recette, de savoir réaliser les préparations de base du pâtissier (pâte à chou, crème pâtissière, pâte sablée...).

Un gâteau pâtissier, c'est un gâteau facile comme une génoise, un biscuit de Savoie, qui est garni avec une crème parfumée, une ganache... Et surtout, ce qui reste peut-être le plus difficile, c'est de décorer avec soin ce mets, mais chaque personne peut amener sa pointe d'originalité et de fantaisie.
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