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Cuisiner la viande d'agneau

Elle est plutôt appréciée au moment des fêtes, mais elle commence à être cuisiner pour les repas du quotidien. Tant mieux, car c'est une viande savoureuse et raffinée.

L'agneau de lait, l'agneau et le mouton se préparent de différentes façons, en général pour le premier on le cuit à la broche (méchoui) et sinon pour les deux autres ils peuvent être rôtis au four (gigot), grillés au barbecue (côtelettes)...
A vous de réaliser un succulent plat avec l'agneau.


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