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Recette : Tomate antiboise

Fiche Recette : Tomate antiboise

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Préparation : 15mn

Cuisson : 15mn

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Tomate antiboise

Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 4 grosses tomates
  • 150g de riz cuit
  • 1 boite de miette de thon à l'huile
  • 8 filets d'anchois
  • 8 olives noires dénoyautées
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • 2 cuillères d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • sel fin
  • poivre

Progression de la recette

Astuce de la recette

Choisir des grosses tomates pour préparer les tomates antiboise.

Les tomates antiboise peuvent s'assaisonner avec de la sauce mayonnaise.

En creusant les tomates éviter de les percer.

Après avoir saler l'intérieur des tomates, les retourner pour enlever lèches d'eau, les tomates antiboise seront meilleures.

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