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Recette : Thon aux anchois

Fiche Recette : Thon aux anchois

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Préparation : 15mn

Cuisson : 10mn

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Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 4 tranches de thon de 200g
  • 50g de beurre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 verre de vin blanc
  • Sauce aux anchois
  • 20cl de crème liquide
  • 2 cuillères à soupe de crème d'anchois
  • 1 gousse d'ail hachée finement
  • 1 jus de citron
  • 10 filets d'anchois (décoration)
  • sel, poivre

Progression de la recette

Astuce de la recette

Attention de ne pas trop saler la sauce et le thon, la crème d'anchois l'est déjà. En fin de préparation, on vérifiera l'assaisonnement.

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