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Recette : Terrine d'avocat au saumon fumé

Fiche Recette : Terrine d'avocat au saumon fumé

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Préparation : 20mn

Cuisson : 02mn

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Terrine d'avocat au saumon fumé

Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 3 avocats
  • 1 citron
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 4 feuilles de gélatine
  • 1/2 verre de vin blanc (10cl)
  • 1 jus de citron
  • moutarde
  • poivre vert
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 8 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • décoration (facultatif)
    (1 avocat, 1 tranche de saumon fumé et des feuilles de mâche)
  • sel fin

Recette envoyée par


Progression de la recette

Astuce de la recette

Préparer la terrine d'avocat au saumon fumé, la veille, puis la décorer qu'au moment de vouloir la servir.

On peut remplacer le saumon fumé par du saumon frais qu'on va faire pocher dans un court-bouillon. 

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Terrine d'avocat au saumon fumé

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Envoyé par pablo

Un délice !

Avis du 11/06/2013 sur la recette : Terrine d'avocat au saumon fumé

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