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Recette : Tartare de saumon, sauce verte

Fiche Recette : Tartare de saumon, sauce verte

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Préparation : 20mn

Cuisson : 00mn

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Tartare de saumon, sauce verte

Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 400g de saumon fumé
  • 300g de filet de saumon frais
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
  • 1 citron vert
  • 1 échalote
  • 1/4 de litre de sauce mayonnaise
  • 1 botte de persil
  • 3 blancs d'oeufs
  • paprika
  • sel fin
  • poivre

Progression de la recette

Astuce de la recette

La sauce verte est assez facile à réaliser, le mélange de blancs d'oeufs et de persil haché sert à colorer la sauce mayonnaise.

Le tartare de saumons et sa sauce verte est une recette originale qui va surprendre vos invités avec un panaché de couleurs surprenantes.

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