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Recette : Tartare de saumon au safran

Fiche Recette : Tartare de saumon au safran

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Préparation : 15mn

Cuisson : 00mn

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Tartare de saumon au safran

Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 500g de saumon
  • 2 doses de safran
  • 4 cuillères à soupe de fromage blanc
  • 1 jus de citron
  • 1 échalote
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 1 à 2 cuillères à café d'aneth haché
  • des feuilles de salade (décoration)
  • sel fin
  • poivre

Progression de la recette

Astuce de la recette

Faire reposer quelques heures au réfrigérateur le tartare de saumon au safran, le temps que le saumon se parfume avec la sauce au safran.

Servir le tartare de saumon au safran avec des tranches de pain grillé.

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