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Recette : Sole aux crevettes et aux moules

Fiche Recette : Sole aux crevettes et aux moules

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Préparation : 20mn

Cuisson : 30mn

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Sole aux crevettes et aux moules

Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 4 médaillons de sole
  • 12 grosses crevettes
  • 30 moules
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 échalote
  • 1 verre de vin blanc sec
  • 20cl de crème semi épaisse
  • 1 cuillère à café de concentré de tomates
  • 1 cuillère à soupe de fumet de poisson déshydraté
  • sel fin, piment doux

Progression de la recette

Astuce de la recette

Pour préparer les soles aux crevettes et aux moules, on peut les cuisiner avec des crevettes décortiquées et des moules décoquillées

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