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Recette : Saumonette en blanquette

Fiche Recette : Saumonette en blanquette

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Préparation : 20mn

Cuisson : 30mn

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Saumonette en blanquette

Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 800g à 1 kg de saumonette
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 1 branche de céleri
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 20g de beurre
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 brique de crème liquide
  • 150g de champignons de paris émincés
  • sel fin, poivre

Progression de la recette

Astuce de la recette

Pour accentuer le goût, ajouter du fumet de poisson au court-bouillon.

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