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Recette : Salade landaise

Fiche Recette : Salade landaise

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Préparation : 15mn

Cuisson : 05mn

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Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 1 salade frisée
  • 4 tomates
  • 12 asperges blanches
  • 12 tranches de magret de canard fumé
  • 1 bloc de foie gras (40g)
  • 150g de gésiers de canard confit
  • quelques pignons de pin
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 6 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • sel fin, poivre

Progression de la recette

Astuce de la recette

La vraie recette de la salade landaise est une spécialité du sud-ouest.

Une splendide entrée très copieuse. 

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Salade landaise

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