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Recette : Salade de pâtes au poulet

Fiche Recette : Salade de pâtes au poulet

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Préparation : 15mn

Cuisson : 15mn

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Salade de pâtes au poulet

Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 300g de pâtes (tagliatelle)
  • 200g de blancs de poulet coupés en dés
  • 4 tomates coupées en dés
  • 1 gousses d'ail hachée finement
  • 1 bol de sauce mayonnaise
    • 1 jaune d'oeuf
    • 1 cuil. à café de moutarde
    • 1 cuil. à soupe de jus de citron
    • 2dl d'huile
  • quelques feuilles de basilic haché
  • 1 jus d'un citron
  • 1dl d'huile d'olive
  • sel fin, poivre

Progression de la recette

Astuce de la recette

Ne pas trop cuire les pâtes, il faut les cuire "al dente", c'est à dire encore un peu ferme.

La salade de pâtes se prépare de préférnce avec des tagliatelles ou des pennes, des grosses pâtes.

On peut préparer la salade de pâtes au poulet avec un reste de poulet ou d'une autre volaille.

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