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Recette : Salade de lentilles

Fiche Recette : Salade de lentilles

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Préparation : 10mn

Cuisson : 1h

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Salade de lentilles

Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 300g de lentilles
  • 1 carotte
  • thym, laurier
  • 200g de cervelas
  • 2 oignons
  • 10 cornichons
  • 1 cuillère à soupe de câpres
  • 1 bol de sauce vinaigrette
  • sel fin, poivre

Progression de la recette

Astuce de la recette

Attention certaines lentilles doivent être mise la veille dans de l'eau froide, voir l'emballage des lentilles. 

Les lentilles seront meilleures et plus parfumées si on ajoute dans l'eau de cuisson 1 cuillère à soupe de vinaigre et 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.

Ne pas saler au départ de la cuisson, mais après les premières bouillons.

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