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Recette : Salade de concombre à la menthe

Fiche Recette : Salade de concombre à la menthe

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Préparation : 10mn

Cuisson : 00mn

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Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 1 concombre
  • le jus d'un citron
  • quelques feuilles de menthe
  • 2 cuillères à soupe de fromage blanc
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère de noisettes râpées
  • paprika
  • sel fin
  • poivre blanc

Progression de la recette

Astuce de la recette

Pour que le concombre soit plus digeste, il suffit de le faire dégorger, c'est à dire saupoudrer le concombre de sel et le laisser dégorger pendant 30 minutes.

Il perdra son amertume si on le laisse dégorger dans du lait sucré.  

Mélanger la sauce à la menthe et le concombre au moment de le servir. 

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