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Recette : Saint-marcellin pané sur lit de salade

Fiche Recette : Saint-marcellin pané sur lit de salade

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Préparation : 10mn

Cuisson : 05mn

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Saint-marcellin pané sur lit de salade

Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 1 saint-marcellin par personne
  • 20 à 30 cerneaux de noix
  • 10 biscottes
  • 1 oeuf
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • feuilles de salade
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
  • 3 cuillères à soupe d'huile de noix
  • 2 cuillères à soupe d'huile de colza
  • sel fin, poivre

Progression de la recette

Astuce de la recette

Le Saint-marcellin est une spécialité dauphinoise, appelé aussi tome. c'est un petit fromage à base de lait de vache à pâte molle et une croûte fleurie.

Choisir des fromages de Saint-marcellin ferme.

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