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Recette : Rôti de sanglier en cocotte

Fiche Recette : Rôti de sanglier en cocotte

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Préparation : 15mn

Cuisson : 1h45mn

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Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 1 rôti de sanglier
  • 1/2 litre de vin blanc
  • 2 échalotes
  • 2 gousses d'ail
  • 1 bulbe de fenouil
  • 2 cuillères d'huile d'arachide
  • 30g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 cuillère de concentré de tomate
  • sel fin, poivre

Progression de la recette

Astuce de la recette

Une recette de sanglier sans marinade.

Suggestions d'acompagnement :

Mille feuilles d'aubergine, Rosti de pommes de terre

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