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Recette : Ribs de porc au barbecue

Fiche Recette : Ribs de porc au barbecue

Les travers de porc sont tout d'abord marinés dans un mélange légèrement épicé à base de tomate pendant quelques heures. Puis, les ribs de porc vont être grillés soit au barbecue ou cuits dans un four chaud ou encore rôtis à la plancha.

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Préparation : 10mn

Cuisson : 10mn

Marinade : 1h00mn

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Ribs de porc au barbecue

Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 1.2kg de travers de porc
  • 1 petite boite de coulis de tomate (5 cuillères environ)
  • 4 cuillères à soupe de vin blanc
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de ketchup
  • 2 pincées de piment doux
  • 1 cuillère à café de paprika
  • sel fin

Progression de la recette

Astuce de la recette

On peut réaliser cette recette et cuire les ribs de porc au four ou à la plancha.

Pendant la cuisson, on peut arroser les ribs de porc avec la marinade.

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