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Recette : Purée de thon à l'aïoli

Fiche Recette : Purée de thon à l'aïoli

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Préparation : 15mn

Cuisson : 15mn

Repos : la veille

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Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 200g de thon à l'huile
  • 300g de pommes de terre
  • 1 bol de sauce aïoli
    • 1 jaune d'oeuf
    • 1 cuillère à café de moutarde
    • 1 cuillère à soupe de jus de citron
    • 2dl d'huiled'olive
    • 1 gousse d'ail hachée finement
    • 2 cuillères à soupe de persil haché

Progression de la recette

Astuce de la recette

La purée de thon à l'aïoli se prépare la veille. 

Servir la purée de thon à l'aïoli avec des tranches de citron.

On peut accommoder la purée de thon à l'aïoli en ajoutant des crevettes décortiquées sans les mixer. 

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