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Recette : Purée de carotte

Fiche Recette : Purée de carotte

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Préparation : 10mn

Cuisson : 30mn

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Purée de carotte

Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 1 kg de carottes
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 10cl de crème liquide
  • 30g de beurre
  • noix de muscade
  • sel fin
  • poivre blanc

Progression de la recette

Astuce de la recette

La purée de carottes peut être passer au moulin à légumes, passer au mixeur ou écraser avec une fourchette.

Si on veut obtenir une purée de carottes moins épaisse, on peut ajouter l'eau de cuisson des carottes ou mettre un peu plus de crème liquide.

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