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Recette : Pâte brisée sucrée

Fiche Recette : Pâte brisée sucrée

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Préparation : 10mn

Cuisson : 00mn

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Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 0 personnes

  • 125g de beurre
  • 250g de farine
  • 1 jaune d'oeuf
  • 50g de sucre en poudre
  • 0.5dl d'eau

Progression de la recette

Astuce de la recette

Mettre le beurre à température ambiante.

Pour mieux "fraiser", le faire en plusieurs fois en divisant la pâte en quatre, cela sera plus facile et évitera de travailler trop longtemps la pâte.

Ne pas trop travailler la pâte brisée, sinon à la cuisson, elle risque de rétrécir.

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Pâte brisée sucrée

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