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Recette : Mousseline de courgettes

Fiche Recette : Mousseline de courgettes

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Préparation : 20mn

Cuisson : 45mn

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Mousseline de courgettes

Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 1 grosse courgette (700g)
  • 2 grosses pommes de terre (200g)
  • 1/4 de litre de lait
  • 10cl de crème
  • 50g de beurre
  • sel fin
  • poivre

Progression de la recette

Astuce de la recette

La mousseline de courgette peut être passer au mixeur, puis dans une passoire à grille fine (un chinois). 

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