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Recette : Mousseline de carottes et pommes de terre

Fiche Recette : Mousseline de carottes et pommes de terre

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Préparation : 15mn

Cuisson : 20mn

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Mousseline de carottes et pommes de terre

Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 600g de pommes de terre
  • 400g de carottes
  • 1 pot de crème fraîche (200g)
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 verre de lait
  • 60g de beurre
  • sel fin
  • poivre

Progression de la recette

Astuce de la recette

Les deux mousselines sont préparées séparément, cela permet d'avoir une belle présentation. Sinon, on peut simplifier la recette et on prépare les deux mousselines en une seule fois.

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Mousseline de carottes et pommes de terre

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Envoyé par 7hgl1ESojXm

Super, cette purée de carottes, et facile à faire

Avis du 05/04/2014 sur la recette : Mousseline de carottes et pommes de terre

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