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Recette : Marmite dieppoise

Fiche Recette : Marmite dieppoise

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Préparation : 15mn

Cuisson : 25mn

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Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 4 filets de sole de 100g
  • 4 morceaux de lotte de 100g
  • 1/2 litre de moules
  • 8 grosses crevettes décortiquées
  • 4 noix de saint-jacques
  • 4 langoustines
  • 1 blanc de poireau
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 1 échalote
  • 1 brin de thym
  • feuilles de laurier
  • 1 verre de vin blanc
  • 10cl de crème liquide
  • piment de cayenne
  • sel fin

Progression de la recette

Astuce de la recette

La marmite dieppoise est une spécialité Normande.

On peut choisir 2 ou 3 sortes de poissons différents comme la lotte, le turbot, le saumon, la sole...

Suggestions d'acompagnement :

Timbale de riz, Pommes fondantes

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Marmite dieppoise

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