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Recette : Loup poché aux petits légumes

Fiche Recette : Loup poché aux petits légumes

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Préparation : 30mn

Cuisson : 40mn

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Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 1 loup de 1 à 1.2kg environ
    ou 4 filets de loup
  • 8 petites pommes de terre
  • 4 carottes
  • 2 navets
  • 200g de petits pois
  • 1 oignon
  • thym, laurier
  • 1cuillère de persil haché
  • 1/2 litre de vin blanc
  • sel fin, poivre

Progression de la recette

Astuce de la recette

Le loup aux petits légumes est une recette de plat unique.

Il est possible de découper le loup ou de le préparer avec des filet, la cuisson sera plus rapide, il faudra mettre le poisson moins longtemps à cuire.

Ici la recette du loup aux petits légumes est préparé avec des légumes frais. Mais si les légumes sont surgelés ou en boite, le temps de cuisson de chaque légumes va varier, il faudra regarder les indications de cuisson de chaque légume sur les emballages.

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