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Recette : Haricots verts au paprika

Fiche Recette : Haricots verts au paprika

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Préparation : 15mn

Cuisson : 30mn

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Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 750g de haricots verts
  • 200g de pommes-de-terre
  • 4 oeufs
  • filets d'anchois
  • 100g de mozzarella
  • 2 tomates
  • 1 cuillère de paprika
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 2 cuillères de vinaigre
  • 4 cuillère d'huile de colza
  • sel fin, poivre

Progression de la recette

Astuce de la recette

Les haricots verts, les pommes de terre et les oeufs peuvent se cuire ensemble, il suffira de vérifier les cuissons et d'ôter ceux qui seront cuits en premiers et de les rafraîchir en les passant sous l'eau froide.

Préparer les haricots verts au paprika à l'avance pour que la sauce s'imprégne dans les légumes. 

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