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Recette : Gratin de patates douces et carottes

Fiche Recette : Gratin de patates douces et carottes

Un gratin cuisiné comme un gratin dauphinois, il est composé d'une fondue de poireaux, de rondelles fines de patates douces blanches et de carottes, voici des légumes d'accompagnement idéal pour tous vos plats.

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Préparation : 10mn

Cuisson : 1h15mn

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Gratin de patates douces et carottes

Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 600g de patates douces blanches
  • 400g de carottes
  • 1 gros poireau
  • 2 gousses d'ail
  • 50g de beurre
  • lait entier
  • 4 cuillères à soupe de crème fraiche
  • sel fin

Progression de la recette

Astuce de la recette

Vérifier la cuisson du gratin en piquant avec la pointe d'un couteau.

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