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Recette : Flétan en papillote

Fiche Recette : Flétan en papillote

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Préparation : 10mn

Cuisson : 15mn

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Flétan en papillote

Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 4 filets de flétans
  • 50g d'échalotes coupées en rondelles fines
  • 3 tomates coupées en rondelles
  • 100g de champignons de paris entiers
  • 1dl de vin blanc
  • 50g de beurre
  • 50g de persil haché
  • 1citron en tranche
  • sel
  • poivre

Progression de la recette

Astuce de la recette

On peut cuire les papillotes de flétans au micro-onde, mais à la place du papier aluminium, faire les papillotes avec du papier sulfurisé et les cuire 6 à 8 minutes environ.

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