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Recette : Filet mignon rôti au thym et romarin

Fiche Recette : Filet mignon rôti au thym et romarin

Un filet mignon de veau ou de porc enrobé de moutarde, puis rôtie tout simplement avec des brins de thym et de romarin.

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Préparation : 10mn

Cuisson : 30mn

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Filet mignon rôti au thym et romarin

Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 3 personnes

  • 1 filet mignon de veau
    ou filet mignon de porc
  • brins de romarin
  • brins de thym
  • 2 oignons
  • moutarde de Dijon
  • beurre
  • sel fin
  • poivre du moulin

Recette envoyée par


Progression de la recette

Astuce de la recette

Attention à la cuisson du filet mignon, la viande doit être rosée à l'intérieur.

Préconiser plutôt des herbes fraîches qui vont plus parfumer la viande.

Suggestions d'acompagnement :

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