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Recette : Filet de panga aux crevettes

Fiche Recette : Filet de panga aux crevettes

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Préparation : 15mn

Cuisson : 25mn

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Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 4 filets de pangas
  • 200g de crevettes décortiquées
  • 50g de beurre
  • 1 cuillère de fumet de poisson déshydraté
  • 20cl de crème semi-épaisse
  • 1 jus de citron
  • 1 cuillère à café de concentré de tomates
  • 1cuillère à café de paprika
  • piment doux
  • sel fin

Progression de la recette

Astuce de la recette

Le panga est un poisson blanc sans arêtes, facile à accomoder et son goût peu prononcé. C'est un des poisson le moins cher.

Préconiser les crevettes décortiquées congelées plutôt que celles en boite, elles sont bien meilleures.

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