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Recette : Filet de flétan diéppoise

Fiche Recette : Filet de flétan diéppoise

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Préparation : 15mn

Cuisson : 20mn

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Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 4 filets de flétans
  • 1 cuillère à soupe de fumet de poisson déshydraté
  • 100g de crevettes décortiquées
  • 100g de moules décortiquées
  • 100g de champignons de paris entiers
  • 50g de beurre
  • 1dl de vin blanc
  • 20cl de crème liquide
  • 50g d'échalotes hachées
  • sel, poivre

Progression de la recette

Astuce de la recette

Suggestion pour accompagner les filets de flétans diéppoise: une timbale de riz étuvé, des pommes de terre à l'eau.

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