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Recette : Filet de dorade sébaste à la crème

Fiche Recette : Filet de dorade sébaste à la crème

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Préparation : 20mn

Cuisson : 25mn

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Filet de dorade sébaste à la crème

Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 4 filets de dorade sébaste
  • farine
  • 100g de lardons fumés
  • 60g de beurre
  • 1 oignon
  • 10cl de lait
  • 20cl de crème semi-épaisse
  • 1 cuillère à soupe de fond de veau déshydraté
  • sel fin, poivre

Progression de la recette

Astuce de la recette

La dorade sébaste à une chair blanche, très ferme et savoureuse. La dorade sébaste est généralement vendue en filets.

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