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Recette : Fenouil braisé

Fiche Recette : Fenouil braisé

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Préparation : 10mn

Cuisson : 30mn

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Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 1kg de fenouils
  • 1 oignon
  • thym
  • laurier
  • 100g de poitrine salée
  • 3 cubes de bouillon de boeuf ou de volaille
  • 50g de beurre
  • persil haché
  • sel fin
  • poivre

Progression de la recette

Astuce de la recette

Le fenouil se cuit dans une eau bouillante et salée.

Le temps de cuisson du fenouil est de 20 à 30 minutes selon la grosseur des légumes. 

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Fenouil braisé

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