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Recette : Endive au jambon

Fiche Recette : Endive au jambon

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Préparation : 20mn

Cuisson : 30mn

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Endive au jambon

Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 4 endives
  • 4 tranches de jambon blanc (épaule)
  • 50g de gruyère râpé
  • 30g de farine
  • 30g de beurre
  • 1/2 litre de lait
  • noix de muscade
  • 1 jus de citron
  • sel fin
  • poivre

Progression de la recette

Astuce de la recette

Les endives au jambon peuvent se servir comme une entrée ou aussi comme un plat unique.

Pour éviter, lors de la cuisson au four, que vos endives au jambon ne rendent de l'eau, il faut bien égoutter les endives et les éponger avec du papier absorbant ou tout simplement les cuire la veille et les mettre au frigo avec la passoire

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