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Recette : Daurade grillée, beurre maitre d'hôtel

Fiche Recette : Daurade grillée, beurre maitre d'hôtel

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Préparation : 15mn

Cuisson : 30mn

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Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 1 daurade de 1kg environ
  • 2 cuillère à soupe de farine
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 75g de beurre
  • sel fin, poivre
  • 150g de beurre
  • 20g de persil haché
  • 1/2 jus de citron
  • piment de cayenne

Progression de la recette

Astuce de la recette

Le temps de cuisson d'un poisson entier est de 15 minutes par 500g;

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