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Recette : Darne de saumon au citron

Fiche Recette : Darne de saumon au citron

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Préparation : 20mn

Cuisson : 20mn

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Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 4 darnes de saumon
  • 1/4 de litre de vin blanc
  • 1 cuillère à soupe de fumet de poisson déshydraté
  • 1 oignon
  • 1 branche d'estragon
  • 1 branche de persil
  • 2 jus de citrons
  • 2 citrons en tranches
  • 50g de beurre
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de fécule de pommes de terre
  • sel fin, poivre

Recette envoyée par


Progression de la recette

Astuce de la recette

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Darne de saumon au citron

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Envoyé par paris

au lieu de reprendre le bouillon de cuisson, j'ai directement fait ma sauce avec de la crème fraîche.

Avis du 28/01/2012 sur la recette : Darne de saumon au citron

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