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Recette : Croquettes de fenouil

Fiche Recette : Croquettes de fenouil

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Préparation : 30mn

Cuisson : 30mn

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Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 2 bulbes de fenouils (500g)
  • 3 pommes de terre
  • 2 oeufs
  • 50g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 60g de farine
  • sel fin
  • poivre

Progression de la recette

Astuce de la recette

Pendant que les pommes de terre cuisent il faut préparer le fenouil afin de le cuire en même temps.

Le fenouil se cuit dans une eau bouillante et salée.

Le temps de cuisson du fenouil est de 20 à 30 minutes selon la grosseur des légumes. 

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Vos commentaires sur la recette :
Croquettes de fenouil

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Envoyé par augnax

impossible de faire les boulettes vu que la pate obtenue colle aux mains mais n'est pas homogène et donc ne s'agglomère pas :( à ne pas renouveler :(

Avis du 25/04/2012 sur la recette : Croquettes de fenouil

Envoyé par momo

Très bonne recette pour manger du fenouil. j'ai frit les croquettes dans la friteuse.

Avis du 16/04/2012 sur la recette : Croquettes de fenouil

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