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Recette : Courge en gratin

Fiche Recette : Courge en gratin

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Préparation : 20mn

Cuisson : 40mn

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Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 1 kg de chair de courge
  • 60g de beurre
  • 30g de farine
  • 50g de gruyère râpé
  • 20cl de crème liquide
  • muscade
  • sel fin
  • poivre

Progression de la recette

Astuce de la recette

Selon les goût de chacun, écraser plus ou moins la courge, attention de ne pas faire une purée, la courge en gratin sera moins bonne. 

Laisser égoutter le plus longtemps possible la courge dans la passoire, pour éviter que l'eau ressorte dans le gratin

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Courge en gratin

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