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Recette : Chou-fleur, sauce aurore

Fiche Recette : Chou-fleur, sauce aurore

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Préparation : 25mn

Cuisson : 30mn

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Chou-fleur, sauce aurore

Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 1 chou-fleur
  • 1/2 litre de lait
  • 50g de gruyère râpé
  • 30g de farine
  • 3 cuillères à café de concentré de tomate
  • noix de muscade
  • sel fin
  • poivre

Progression de la recette

Astuce de la recette

Pour cuire le chou-fleur ajouter un peu de vinaigre blanc, il sera plus ferme. 

Pour réussir la sauce aurore, c'est très facile, il suffit de remuer le mélange sans arrêt avec une spatule en bois.

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