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Recette : Carrelet au four

Fiche Recette : Carrelet au four

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Préparation : 15mn

Cuisson : 40mn

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Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 2 personnes

  • 1 carrelet (600g à 700g environ)
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon rouge
  • 1/2 botte de coriandre
  • 1 cuillère à soupe de fumet de poisson
  • 1 verre de vin blanc (20cl)
  • 3 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin
  • piment
  • sel fin, poivre

Progression de la recette

Astuce de la recette

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Carrelet au four

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Envoyé par natalé

Assez simple, mais excellent. En fin de cuisson, j'ai ajouté quelques cuillères de crème fraîche dans la sauce.

Avis du 24/11/2012 sur la recette : Carrelet au four

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