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Recette : Bûche panna cotta aux fruits de la passion

Fiche Recette : Bûche panna cotta aux fruits de la passion

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Préparation : 25mn

Cuisson : 15mn

Repos : 3h00mn

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Bûche panna cotta aux fruits de la passion

Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 6 personnes

  • 1/2 litre de crème
  • 2 oeufs
  • 60g de farine
  • 20cl de coulis de fruits de la passion
  • 4 feuilles de gélatine
  • 125g de cassonade
  • 75g de sucre
  • 4 cuillères de lait de coco
  • 10g de beurre
  • décoration de la bûche
    • fruits de la passion
    • noix de coco râpé
    • décor de Noël...

Progression de la recette

Astuce de la recette

Pour avoir une forme arrondie à votre bûche panna cotta aux fruits de la passion, il existe des moules spécial pour les bûches de Noël
ou au moment d'emprisonner le biscuit, il faut serrer davantage, jusqu'à ce que la panna cotta soit arrondie, mais il faut que du côté biscuit cela reste plat.

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