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Recette : Bouchée à la reine (la véritable)

Fiche Recette : Bouchée à la reine (la véritable)

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Préparation : 20mn

Cuisson : 30mn

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Bouchée à la reine (la véritable)

Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 6 croûtes pour bouchée à la reine
  • 100g de ris de veau
  • 100g de champignons de paris
  • 4 quenelles de veau
  • 1 blanc de poulet (150g)
  • 40g de beurre
  • 40g de farine
  • 1 cube de volaille
  • 1 jaune d'oeuf
  • 10cl de crème liquide
  • 1 jus de citron
  • sel fin, poivre

Progression de la recette

Astuce de la recette

Ici, la véritable recette de la bouchée à la reine vous est proposé, bon appétit.

Les croûtes pour bouchée à la reine peuvent être chauffer au micro-onde pendant quelques secondes.

Une fois le jaune d'oeuf ajouté, la garniture des bouchées à la reine ne doit plus bouillir.

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