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Recette : Bouchée à la reine aux légumes

Fiche Recette : Bouchée à la reine aux légumes

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Préparation : 25mn

Cuisson : 40mn

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Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 6 personnes

  • 1 carotte
  • 1 petite courgette
  • 1 céleri
  • 100g de champignons de paris
  • 1 échalote
  • 1/2 citron
  • 40g de beurre
  • 40g de farine
  • 1 cube de volaille
  • 1/2 cuillère à café de concentré de tomates
  • 10cl de crème
  • 1 jaune d'oeuf
  • 6 bouchées à garnir
  • sel fin, poivre

Recette envoyée par


Progression de la recette

Astuce de la recette

Les croûtes pour bouchée à la reine peuvent être réchauffer au four traditionnel à température très doux (120°).

Choisir d'autres légumes pour réaliser cette bouchée à la reine aux légumes.

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