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Recette : Blettes sautées au beurre

Fiche Recette : Blettes sautées au beurre

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Préparation : 15mn

Cuisson : 40mn

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Blettes sautées au beurre

Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 1kg de blette (bette ou carde)
  • 1 citron
  • 100g de beurre
  • 1 pincée de piment de cayenne
  • sel fin

Progression de la recette

Astuce de la recette

Le nom de ce légume change selon les régions de france dans le sud, il est plutôt surnommé "blette" ou "bette" dans le centre de la france, on l'appelle "carde".

La cuisson des blettes dépend surtout de la grosseur des côtes des blettes.

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