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Recette : Blettes aux tomates

Fiche Recette : Blettes aux tomates

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Préparation : 20mn

Cuisson : 40mn

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Blettes aux tomates

Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 1kg de blette
  • 4 tomates
  • 1 échalote
  • 80g de beurre
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • sel fin
  • poivre

Progression de la recette

Astuce de la recette

Les blettes aux tomates se cuisent en deux fois, la première est une cuisson qui sert à blanchir les blettes, et après elles mijotent avec les tomates.

Les blettes sont aussi appelées bettes ou cardes.

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