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Recette : Betterave crue râpée en salade

Fiche Recette : Betterave crue râpée en salade

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Préparation : 10mn

Cuisson : 00mn

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Betterave crue râpée en salade

Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 2 à 3 betteraves crues
  • 1 salade verte de saison
  • 2 grouses d'ail
  • cerneaux de noix
  • brins de ciboulette
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin
  • 5 cuillères à soupe d'huile de noix
  • sel fin
  • poivre

Progression de la recette

Astuce de la recette

Choisir une betterave crue ferme avec une peau pas trop sèche et si possible avec les feuilles.

La meilleure période de la betterave est de mai à septembre

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