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Recette : Artichaut à la vapeur

Fiche Recette : Artichaut à la vapeur

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Préparation : 10mn

Cuisson : 30mn

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Artichaut à la vapeur

Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 4 artichauts
  • 2 cuillères de moutarde complète
    ou moutarde à l'ancienne
  • 1/2 verre de vinaigre au miel
    ou vinaigre au cidre
  • 1/2 verre d'huile d'olive
  • 1/2 verre d'huile de colza
  • fines herbes au choix
  • gros sel de guérande
  • sel fin
  • poivre

Progression de la recette

Astuce de la recette

L'artichaut à la vapeur se sert aussi bien chaud que froid.

Fines herbes au choix: ciboulette, persil plat, sarriette, estragon, romarin...

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