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Recette : Artichaut à la barigoule

Fiche Recette : Artichaut à la barigoule

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Préparation : 10mn

Cuisson : 30mn

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Artichaut à la barigoule

Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 4 petits artichauts violet
  • 1/2 litre de vin blanc
  • 4 cuillères à soupe de coulis de tomates
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel fin
  • poivre

Progression de la recette

Astuce de la recette

Choisir des petits artichauts tendres, l'artichaut violet est idéal.

L'artichaut à la barigoule se sert froid ou chaud selon le goût de chacun, comme une entrée ou en accompagnement d'une viande.

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