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Recette : Achard de légumes

Fiche Recette : Achard de légumes

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Préparation : 15mn

Cuisson : 05mn

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Recette de cuisine : Facile

Ingrédients de la recette :

Pour 4 personnes

  • 1/2 chou blanc
  • 2 carottes
  • 200g d'haricots verts extra fins
  • 1 chouchou
  • 1 morceau de gingembre
  • 1 piment rouge des îles
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • curcuma
  • huile
  • vinaigre de vin
  • sel fin

Recette envoyée par


Progression de la recette

Astuce de la recette

Une spécialité de l'ile de la réunion, la recette achard de légumes est une salade remplie de saveurs diverses, réaliser avec un légume typique des îles: le chouchou. 

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Achard de légumes

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