Aujourd'hui,
nous sommes le

Recette
facile:

Réaliser
de bons
petits plats.

le petit dico
du cuisinier

Trouvez des plats uniques avec des recettes faciles à réaliser:

- gibelotte de lapin -
- navarin d'agneau aux pommes - gratin de riz -
- pâtes à la bolognaise-
- boeuf aux carottes -
Autres recettes faciles...

Newsletter recette facile



Inscrivez-vous
                           

Partager

Menu de la semaine

Recette de cuisine: Filet mignon pané à la moutarde

Progression de la recette

1. Préparation du filet mignon pané à la moutarde

• badigeonner généreusement le filet mignon de moutarde à l'ancienne
• mettre au frais
• émincer l'oignon
• couper la carotte en tous petits bâtonnets
• préchauffer le four à 200°

2. Faire la panure du filet mignon pané à la moutarde

• éplucher l'ail
• équeuter le persil
• mettre dans le mixeur
• hacher
• ajouter les biscottes
• mixer à nouveau

3. Préparer à cuire le filet mignon pané à la moutarde

• enrober le filet mignon avec la panure
• tapoter doucement pour la faire tenir
• déposer le filet mignon dans un plat (allant au four et aussi sur le gaz)
• ajouter la carotte et l'oignon
• arroser d'un filet d'huile d'olive

4. Rôtir le filet mignon pané à la moutarde

• mettre le filet mignon pané au four
• faire cuire pendant 40 minutes environ
• à mi-cuisson, couvrir de papier d'aluminium

5. Réaliser la sauce du filet mignon pané à la moutarde

• retirer le filet mignon du plat de cuisson
• l'envelopper de papier d'aluminium
• garder au chaud
• mettre à chauffer le plat de cuisson sur le feu
• verser un verre d'eau
• ajouter une cuillère de moutarde
• laisser réduire

6. Servir le filet mignon de porc pané à la moutarde

Astuce et conseil de la recette

• Suggestion d'accompagnement du filet mignon pané à la moutarde: Cèpes sautés aux tomates, Gratin au camembert

Composez votre menu avec des recettes faciles

Recettes faciles et simples à réaliser grâce aux

astuces et conseils

Trouvez des recettes faciles par catégories

    recette agneau
    recettes abat
    recette boeuf
    recette canard
    recette crustacés
    recette dessert
    recette dinde
    recette entrée
    entrée chaude
    recette entremet
    recette gâteau
    recettes gibier
    recette glace
    recette lapin
    recette légumes
    recette mollusque
    recettes oeuf
    recettes pâtes
    recettes patisserie
    recette pintade
    recette poisson
    recette poulet
    pommes de terre
    recette porc
    recettes riz
    recette salade
    recettes sauce
    recette tarte
    recette veau

Trouvez des recettes faciles par thèmes

Apéritif - Cocktail
Amuse-bouche
Plancha
Fondue
Pierrade
Barbecue
Agneau de lait
Chevreau - Cabri
Cochon de lait
Boeuf mijoté
Choucroute
Entrée de fêtes
Plat de fêtes
Dessert de fêtes
Sandwich au choix
Verrine

Des recettes faciles et simples à réaliser avec Bébert cuisine.org