Recette brochettes grillée au beurre de ciboulette facile, recette facile de brochette de porc

Brochette de porc grillée au beurre de ciboulette

Les ingrédients de la recette

pour 4 personnes

1kg de filet de porc
1 gros oignon
1 poivron
8 piques à brochette
0.5dl d'huile d'olive
Beurre de ciboulette
- 200g de beurre ramolli
- 2 cuillères à soupe de ciboulette
- 1/2 gousse d'ail hachée
sel fin
poivre

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Recette de cuisine: facile

brochette de porc grillée au beurre de ciboulette

préparation : 15mn

cuisson: 10mn

1. Confectionner les brochettes de porc

découper la viande de porc en dés de 2cm d'épaisseur environ
laver et découper les poivrons en carré de 2 cm de largeur
éplucher et découper l'oignon en carré de 2 cm
prendre les piques à brochette, piquer 1 morceau de viande de porc, 1 morceau d'oignon, 1 morceau de viande, 1 carré de poivron, ainsi de suite

2. Préparer le Beurre de ciboulette

dans un saladier, mélanger le beurre ramolli, 2 cuillères à soupe de ciboulette, 1/2 gousse d'ail hachée, sel fin et poivre
former un boudin en les roulant dans du papier sulfurisé
mettre au frais

3. Cuire les brochettes de porc grillées

préchauffer le grille de viande
badgeonner les brochettes de porcs avec de l'huile d'olive (avec un pinceau ou du papier absorbant)
mettre à griller sur toutes les faces
assaisonner

4. Dresser les brochettes de porc grillées au beurre de ciboulette

une fois que les brochettes de porc sont bien cuites, les disposer sur un plat de service
couper des rondelles de beurre de ciboulette
déposer sur la viande de porc

5. Servir les brochettes de porc grillées au beurre de ciboulette

Astuce et conseil de la recette

La recette de cuisine des brochettes de porc grillées propose de faire ses propres brochettes, mais on peut aussi bien les acheter déjà faites.
Les brochettes de porc peuvent être aussi bien cuites à la poêle ou même en été au barbecue.
Suggestion d'accompagnement des brochettes de porc grillées au beurre de ciboulette: Pommes de terre en papillote au beurre de ciboulette, Soufflé au chou-fleur